Le giornate sono ancora calde e assolate: non è forse il momento migliore per gustarsi un aperitivo estivo? Il tutto all’insegna della freschezza e della golosità.

Quella che vi proponiamo oggi, è una ricetta semplice e sfiziosa, da condividere durante una cena con gli amici o un pranzo in famiglia: bruschette con pesto e pomodoro accompagnate con del buon prosecco.

Ingredienti

Il fatto che gli ingredienti siano crudi, ti permette di godere di tutte le loro proprietà nutrizionali.

Preparazione

Per prima cosa consigliamo di tostare il pane in modo da renderlo croccante. Aggiunta di olio extra vergine d’oliva. Lavate i pomodorini, privateli dei semi e del liquido interno; dopo averli tagliati a metà, grigliateli leggermente. Spalmate il pesto sulle fette di pane appena abbrustolite e decorate con i pomodori. Per completare l’opera aggiungeteci una foglia di basilico fresco.

Questa gustosa ricetta si sposa con del buon Prosecco Spumante DOC Extra Dry Millesimato da sorseggiare ad ogni morso. L’aperitivo estivo é servito! Buon appetito!