Aceto Balsamico di Modena IGP Red Label

12,80

Volume

250 ml

Regione

Emilia Romagna

L’Aceto Balsamico di Modena IGP si distingue per il profumo delicato, persistente, di gradevole e armonica acidità. Il colore è bruno intenso e l’aroma è leggermente acetico, durevole con eventuali note legnose. Il sapore è agrodolce e ben equilibrato.

Minimo d’ordine 6: successivi quantitativi multipli di 6 – vedere scelta di assortimento disponibile tra Red, White e Green label.

COD: 6506 Categorie: ,

Modena è il cuore della modenesità dal punto di vista geografico e storico. Ma è in provincia che si valorizzano le tradizioni e la cultura, circondati da uno splendido paesaggio collinare. È nei villaggi agresti che si trovano le tenute storiche che si occupano di viticultura, è da innamorati di questa terra che diamo vita ai prodotti tipici e autentici come l’Etichetta Rossa, Aceto Balsamico di Modena IGP, frutto di una tradizione agricola centenaria. È prodotto in modo naturale, metodo che richiede tempo e pazienza, per dar vita ad un aceto intenso e molto piacevole per la sua ricchezza e morbidezza al palato.
Abbinamenti: Tocco finale nella preparazione di piatti golosi, piacevole sia con cibi salati che dolci.

Azienda

Sapore Italiano

Sapore Italiano è una piccola azienda a conduzione familiare con sede a Sassuolo in provincia di Modena. Da 3 generazioni a questa parte, la nostra famiglia continua a tramandare la passione di invecchiare il cosiddetto "oro nero" in preziose botti di legno. Per molto tempo questo savoir-faire inestimabile è rimasto un segreto custodito di generazione in generazione, mai acquistato o venduto ma semplicemente scambiato come regalo. Col tempo, abbiamo trasformato questi segreti di famiglia lasciati in eredità in un vero e proprio business avendo sempre un occhio di riguardo per la promozione e la salvaguardia di eccellenze del territorio dal punto di vista di produttori artigiani quali siamo. Per la nostra produzione di balsamico infatti, usiamo solamente uve locali senza l'aggiunta di additivi, coloranti né caramello. In particolare, la qualità dei nostri Balsamici di Modena IGP è garantita da un'alta percentuale di mosto cotto e da un lungo periodo di affinamento in botticelle di legno. I nostri principali clienti sono Executive Chef di ristoranti stellati internazionali i quali ci hanno selezionato sulla base dei risultati ottenuti nell’uso dei nostri prodotti. Fatti con amore e dedizione, rappresentano ingredienti unici per coloro che amano l’alta qualità per le proprie creazioni culinarie oppure che sono alla ricerca di regali esclusivi per gli amanti del balsamico.