Sugo Borgotarese ai funghi porcini

5,55

Peso

180 g

Regione

Emilia Romagna

Questo sugo viene preparato rispettando le antiche ricette delle trattorie del paese, che lo servivano su un piatto di polenta con una manciata di buon Parmigiano Reggiano o con un ottimo risotto. Ancora oggi questo sugo è uno dei più apprezzati tra le famiglie di Borgotaro. 

Modalità di utilizzo: Il prodotto è pronto per il suo consumo. Versare in un tegame e scaldare per 5/10 minuti a fuoco lento, mescolando.

Ottimo per il condimento di pasta e polenta. Questo prodotto è totalmente naturale. Non contiene addensanti, farine nè conservanti. Senza glutine. Il fungo Porcino secco è il principale ingrediente che viene lasciato in acqua per reidratarlo e successivamente macinarlo e rosolarlo con una base di aglio e olio. Si aggiunge una salsa di pomodori maturi e per concludere si lascia cuocere a fuoco lento per alcune ore.

Minimo d’ordine 6

COD: C010 Categorie: ,

Ingredienti: Polpa di pomodoro tritata (correttore di acidità: E330), funghi Porcini essiccati (Boletus edulis e relativo gruppo) 4,74%, olio di oliva composto da oli raffinati e oli di oliva vergini, vino rosso (contiene SOLFITI), aromi naturali (ortaggi, contiene SEDANO), prezzemolo, aglio, sale.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI / PER 100g :

Valore Energetico 288 kJ /69 kcal

Grassi 4.1 g (di cui acidi grassi saturi 0.6 g)

Carboidrati 5.1 g (di cui zuccheri 4.5 g)

Fibra 2.4 g

Proteine 1.8 g

Sale 1.1 g

Azienda

Borgolab

Borgolab è un laboratorio artigianale specializzato nella ricerca dell’alta qualità del prodotto ed è riconosciuto per il suo centro raccolta autorizzato del Fungo di Borgotaro IGP. Essere un produttore significa scegliere solo ciò che è strettamente necessario per la realizzazione di un prodotto totalmente naturale e “pulito”. Significa credere e prediligere sempre un metodo di lavorazione artigianale, senza trattamenti. I prodotti Borgolab promuovono ogni singolo ingrediente al loro interno: dall’olio, al pomodoro, ai funghi, sino alle spezie perché siamo consapevoli che ognuno di essi consente al prodotto finito di essere raccontato come una vera eccellenza.